1、油煙吸收率應大于95%，采用同誑導流圍護裝置。

     2、圍護結構應配有鉸接式檢查門,以便于衛生清潔及觀察。

     3、設備全部由不銹鋼制成，所有聯結處為防水、防蒸汽、防油煙。

     4、風罩嵌入吊頂內，兩者之間設有不銹鋼裝飾板，用厚度1.2mm的不銹鋼板制造，易拆卸，嵌入深度≥100mm。

     5、全部罩體用厚度大于1.0mm的不銹鋼板制造。

     6、通風管用1.0鍍鋅板制成，設有不銹鋼鐵風量調節閥。

     7、照明設備是防濺，防水、內凹型的，分布于每1000mm距離，并應將所有電線套于導管中，用接駁箱連接。照度裝置大于等于600lux，采用節能芝光管燈,統一的電力接口。

     8、風罩豎板帶有一體環繞的自排裝置，排放槽易于清洗油煙、蒸汽，排放管為不銹鋼制，并聯至風罩的全自動自清潔裝置。