1. 規(guī)則：商業(yè)廚房設(shè)備的設(shè)計(jì)很重要，即 規(guī)則。生命 和社會(huì) 是重中之重。為 設(shè)計(jì)產(chǎn)品的質(zhì)量，商用廚房設(shè)備的設(shè)計(jì)應(yīng)考慮其在使用過(guò)程中符合人身 規(guī)則，抑制過(guò)多的尖銳設(shè)計(jì)，并在使用過(guò)程中保護(hù)人身 。

2.衛(wèi)生規(guī)則：商用廚房設(shè)備應(yīng)具有防止污染的能力，尤其是防止釘子、老鼠、螞蟻等食物污染的效果，并能保護(hù)所有西安廚房設(shè)備的內(nèi)涵和質(zhì)量。

3.節(jié)能環(huán)保規(guī)定：商用廚房設(shè)備的燃料原為多用途煤。現(xiàn)在，使用燃油和蒸汽來(lái)保護(hù)環(huán)境是一致的。陜西廚房設(shè)備的其他產(chǎn)品，如專業(yè)廚房設(shè)備制造商生產(chǎn)的節(jié)能爐灶，可節(jié)能30%-60%以上。