廚具一律不銹鋼,會有隱患嗎?廚具的類型有很多,許多家庭為了有效降低各類廚具出現(xiàn)破碎損壞的概率,多會選擇使用不銹鋼材質(zhì)的廚具.但是也有人對于環(huán)保安全性方面的問題有所擔憂,擔心長時間接觸不銹鋼廚具會對身體有害.那到底能否放心應(yīng)用不銹鋼材料的廚具呢?其又是否有一定的殺菌能力呢?下面一起來了解下.

    不銹鋼材料的廚具能放心用嗎

    不銹鋼材料中含有多種的合金元素成分,其主要以固態(tài)的形式摻入到了鐵基體中,其含有的某些有害的元素僅僅可能是以微觀化合物的方式在晶界上呈現(xiàn),但是人們不能以一種宏觀的想法來認為不銹鋼材質(zhì)的廚具是有害的,使用起來不安全的.若是擔心普通的不銹鋼廚具可使用安全性不是很有保障,可以選擇304.316類型的不銹鋼,其安全性方面會有很好的保障.

    對于不放心使用不銹鋼材料廚具的人群而言,也可直接選擇使用高硼硅玻璃類的容器器皿,其多是完全透明的,比較常見的如湯鍋、電飯鍋電燉杯等,清潔度很高,清洗方便,很少需要借助洗潔精等清洗產(chǎn)品輔助清洗.

    對于人們一直討論的關(guān)于不銹鋼廚是否具其殺菌方面的能力,尚未明確還有待考究.許多專家認為,所謂的不銹鋼類廚具的抗菌性能,與其成分中所含有的抗菌性能的金屬元素銅和銀等密切相關(guān),一般對于大腸桿菌和金黃色葡萄球菌有一定的抵抗性,但是對于其他的菌群抵抗效果尚不明確.